Pasteur, Louis Dole

27 dicembre 1822 - Villeneuve-l'Etang, 28 settembre 1895

Biologo francese. Noto per gli studi sulla fermentazione e per gli sviluppi di una teoria dell'immunità, nel '75 dimostra l'origine biologica dei microrganismi e introduce il processo di "pastorizzazione". Si laurea nel '47 e nel '57 è direttore scientifico all'Ecole Normale di Parigi. Nel '64 riceve un premio dall'Académie, per gli studi sulla generazione spontanea. Nel '67 insegna chimica alla Sorbona e nel 1881 è eletto all'Académie Française.